Jairo Llulluna cursa el tercer año de bachillerato en el colegio Eduardo Salazar Gómez, en la parroquia rural Pifo, en Quito, su afición por los animales lo llevó a decidirse por estudiar bachillerato agropecuario, una modalidad que amplía las opciones profesionales de los estudiantes ecuatorianos.
Durante los tres años que dura el bachillerato, los jóvenes aprenden los procesos de producción y manejo integral de especies agrícolas de ciclo corto y perenne; crianza y manejo de animales; uso y mantenimiento de las instalaciones, máquinas y equipos.
Los estudiantes del colegio Eduardo Salazar pueden optar por el bachillerato normal o el agropecuario, pero “el 60% elige el agropecuario porque les permite abrirse campo en las industrias de la zona”, sostuvo Lourdes Naranjo, rectora de la institución.
Mientras Jairo cuida de los animales en la pequeña granja agropecuaria instalada en la hectárea y media del colegio, Iván Pineida trabaja en la planta de lácteos propiedad del plantel educativo. Aquí se produce yogurt, leche, manjar de leche y el queso Don Eduardo de 500 gramos, que es comercializado en las localidades aledañas a Pifo.
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Al mismo tiempo que conocen cómo se trabaja en el campo agropecuario, los estudiantes de segundo de bachillerato realizan pasantías en las industrias aledañas a la institución. “En la mayoría de casos los estudiantes consiguen empleos permanentes en estas empresas”, añadió Naranjo.
Una vez que obtenga su título de bachiller (luego de realizar su tesis) Iván planea continuar trabajando en la planta de lácteos, por su parte Jairo, quien vive en Papayacta y realiza un viaje de una hora desde su casa al colegio, quiere estudiar ingeniería agropecuaria en la Espe o la Universidad Central.
En el Ecuador 282 instituciones educativas ofertan bachillerato técnico agropecuario, repartidos en nueve zonas, siendo las provincias de Guayas, Galápagos, Los Ríos, Santa Elena y Bolívar, las que más instituciones educativas reúnen, con 54.
Además de la planta de lácteos y la granja, en la que existen truchas, cerdos, gallinas, patos, terneros, cuyes, loros, codornices, conejos, hámster y llamas, los futuros bachilleres agropecuarios aprenden el manejo y desarrollo de cultivos y la crianza de cuyes.
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Cada uno forma grupos y trae sus animales, según le corresponda, a mí por ejemplo me tocó los cuyes y cada uno los cuida y se encarga de su producción, que son calificados”, dijo Llulluna.
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Como el año lectivo 2012-2013 está por terminar en el régimen Sierra, los estudiantes de cuarto y quinto de bachillerato se turnarán para realizar pasantías y cuidar la planta de lácteos, la granja, el criadero de cuyes y los cultivos.
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